Wie wird Saft hergestellt?

A Saftproduktionslinieist ein kompletter Gerätesatz für die Verarbeitung von Obst- und Gemüserohstoffen, der Wasseraufbereitungs-, Entsaftungs-, Misch- und Sterilisationsmodule umfasst. Es unterstützt drei Verpackungsformate: PET-Flaschen, Dosen und Glasflaschen.

Kernkonfiguration und Prozess einer Saftproduktionslinie

Gerätekonfiguration: Wasseraufbereitungssystem (Entfernung von Verunreinigungen) → Rohfruchtverarbeitungssystem (Reinigen/Zerkleinern/Entsaften) → Mischsystem (Hinzufügen von Hilfszutaten) → Sterilisator (UHT-Ultrahochtemperatursterilisation) → Abfüll- und Verschließeinheit.

Typischer Prozess: Rohstoffsiebung → Reinigung → Zerkleinerung und Saftextraktion → Filtration → Mischen → Entgasung und Homogenisierung → Sterilisation → Abfüllung.

Sterilisationstechnologie: Die UHT-Ultrahochtemperatur-Sofortsterilisation wird bei 135–140 °C für 4–15 Sekunden angewendet, wodurch Nährstoffe erhalten bleiben und gleichzeitig kommerzielle Sterilität erreicht wird.