Produktionslinie für Apfelsaft

Welche Ausrüstung wird für den Bau einer Apfelsaftproduktionslinie benötigt?

1. Die Auswahl der richtigen Rohstoffe ist für die Herstellung einer perfekten Apfelsaft-Produktionslinie von entscheidender Bedeutung. Daher ist der Einsatz einer Sortiermaschine zur Auswahl geeigneter Äpfel in der Anfangsphase erforderlich.

8. Kühlen Sie den Saft nach der Sterilisation auf eine zum Einmachen geeignete Temperatur ab, dann kann das Einmachen durchgeführt werden. Über die Produktionslinie für Apfelsaft: Zu den gängigen Verpackungsmethoden für Apfelsaft gehören Glasflaschen (250 ml, 330 ml, 500 ml), PET-Verpackungen (330 l, 500 l, 1 l), aseptische Ziegelverpackungen (200 ml, 250 ml, 220 ml) und Giebelverpackungen (250 ml, 500 ml, 1 l, 1,89 l).

3. Nach der Reinigung werden die Äpfel zum Entsaften über ein Förderband zum Zerkleinerungs- und Entsaftungsbereich transportiert und anschließend der rohe Apfelsaft durch Grobfiltration extrahiert.

4. Nachdem Sie den rohen Apfelsaft extrahiert haben, überführen Sie ihn in einen enzymatischen Hydrolysetank und geben Sie Pektinase und andere Enzyme für die enzymatische Hydrolyse hinzu, um die Viskosität des Safts zu verringern, den Geschmack und die Entsaftungsgeschwindigkeit zu verbessern, und extrahieren Sie dann durch Filtration klareren Apfelsaft.

5. Der Apfelsaft wird in einen Mischtank gepumpt, wo Kunden je nach Rezept Aromastoffe hinzufügen können, um den Geschmack des Apfelsafts anzupassen.

6. Da Apfelsaft Oxidationsreaktionen durchläuft, wenn er Sauerstoff ausgesetzt wird, ist es notwendig, eine Entlüftungsvorrichtung zu verwenden, um den im Saft nach dem Mischen gelösten Sauerstoff zu entfernen, um Oxidationsreaktionen zu reduzieren und sicherzustellen, dass sich Farbe und Geschmack des Apfelsaftes nicht verändern.

4. Nachdem Sie den rohen Apfelsaft extrahiert haben, überführen Sie ihn in einen enzymatischen Hydrolysetank und geben Sie Pektinase und andere Enzyme für die enzymatische Hydrolyse hinzu, um die Viskosität des Safts zu verringern, den Geschmack und die Entsaftungsgeschwindigkeit zu verbessern, und extrahieren Sie dann durch Filtration klareren Apfelsaft.

8. Kühlen Sie den Saft nach der Sterilisation auf eine zum Einmachen geeignete Temperatur ab, dann kann das Einmachen durchgeführt werden. Über die Produktionslinie für Apfelsaft: Zu den gängigen Verpackungsmethoden für Apfelsaft gehören Glasflaschen (250 ml, 330 ml, 500 ml), PET-Verpackungen (330 l, 500 l, 1 l), aseptische Ziegelverpackungen (200 ml, 250 ml, 220 ml) und Giebelverpackungen (250 ml, 500 ml, 1 l, 1,89 l).

9.Andere Zusatzgeräte, CIP-Reinigungssystem, Wasseraufbereitungssystem, Kessel, Kühlturm, Kühler usw.